Det oplyser den store britiske betalingskanal, der har rettighederne til en lang række sportsgrene.
På sit højeste var godt 3,7 millioner seere tunet ind på finalen, som Humphries vandt 7-4 i sæt, og det er med afstand ny rekord for en dartevent på Sky Sport.
Faktisk blev rekorden slået første gang allerede tirsdag, da Luke Littler slog Rob Cross i semifinalen, da seertotalen toppede på 2,3 millioner, skriver BBC.
Rekorden på 3,7 millioner seere på sit højeste gælder dog ikke kun for dart. Finalen blev nemlig den mest set event på Sky Sports, der ikke involverer fodbold, fastslår udbyderen.
BBC tilføjer dog, at der fortsat er et pænt stykke op til rekorden for den mest sete dartkamp nogensinde.
BBC, der er en publicservice-udbyder, havde i 1983 således 8,3 millioner seere til en VM-finale, som kvalifikationsspilleren Keith Deller vandt over favoritten Eric Bristow.
Efter sin succes ved VM er Luke Littler avanceret på verdensranglisten fra en plads som nummer 164 til en plads som nummer 31.
Torsdag blev han desuden annonceret som ny mand i dartens Premier League. Her deltager otte topspillere i 16 miniturneringer i løbet af en sæson.
Humphries er som verdensmester og ny nummer et på verdensranglisten også med for første gang. Duoen skal spille mod blandt andre etablerede stjerner som Michael van Gerwen, Gerwyn Price og Peter Wright.