Van Nistelrooy taknemmelig for "kort, men fantastisk" tid i spidsen for Manchester United
Hollænderen, som stadig er en legende på Old Trafford på grund af sine mange mål i løbet af en glorværdig karriere, stod også bag sejre over Leicester i Liga Cuppen og PAOK i Europa League på begge sider af 1-1 i Premier League mod Chelsea i sidste weekend.
Ruben Amorim står i spidsen, når De Røde Djævle næste gang spiller på udebane mod Ipswich om to uger, og Van Nistelrooys egen fremtid er stadig uklar.
"Vi sagde 'lad os få mest muligt ud af de her fire kampe', få det maksimale ud af det, og jeg synes, vi gjorde et OK stykke arbejde," sagde Van Nistelrooy.
"Jeg har virkelig nydt det, det har været en kort, men fantastisk periode. Vi er i en usikker position, men vi forsøgte at gøre vores arbejde og hjælpe klubben, hvilket er vigtigt.
"Der er mange følelser, og den måde, fansene støttede mig og holdet på i svære øjeblikke, var et særligt øjeblik. Jeg kan ikke takke dem nok for at afslutte denne række af kampe med gode resultater og en god forbindelse."
Bruno Fernandes fortsatte sin scoringsrække under Van Nistelrooy med et kraftfuldt forsøg på at score sit fjerde mål i lige så mange kampe.
I sin kamp nummer 250 for klubben havde Fernandes også en finger med i spillet ved det andet mål, da hans hovedstød blev rettet af i eget net af Leicester-forsvareren Victor Kristiansen.
Alejandro Garnacho kom derefter ind fra bænken og scorede et fantastisk tredje mål, da United slap af med deres problemer foran mål indtil videre i denne sæson.
De Røde Djævle er fortsat nede på 13. pladsen i Premier League, men der er kun fire point op til top fire.
Van Nistelrooy vendte tilbage til klubben, hvor han scorede 150 mål i juni, som assistent for Erik ten Hag.
Der er endnu ikke truffet en beslutning om, hvorvidt han skal have en rolle i Amorims trænerteam, men den 48-årige er stolt af det arbejde, han har gjort i de seneste uger for at stabilisere klubben i en svær tid.
"Vi forsøgte at stabilisere os efter en svær og følelsesladet periode. Vi ønskede at få spillerne til at præstere deres bedste, vi fik den rigtige følelse ind i dem og fik dem til at tro på sig selv," tilføjede han.
"Denne periode var et stort ansvar, og jeg tog det meget alvorligt. Jeg ville hjælpe og få United til at blive et bedre sted, det var mit mål.
"Med tre sejre og en uafgjort er det en standard, man ønsker at vokse til som klub."